Kačarevo 2024. Slaninijada za da se pamti

Iskoristih lep dan generalno, pa otidjoh sa mladjim bratom i starijim tatom, malko u obilazak Kačareva...nas tri momka , jelte, mlada..

A eto, bas se potrefilo i da je Slaninijada bila u punom jeku...

Kao i uvek, slanine, kobasice, sunke, cvarci, sirevi, hlebovi i shtrudle, dominirali su ovom nezaobilaznom manifestacijom.
Vreme nas je odlicno posluzilo, niti hladno niti vruce, bez vetra, idealno!
Prva fotka je ovekovecila razanjsku redaljku, orgije na pecenje i pragnjad...




Napravismo bar dva kruga napolju, u pregledavanju sta se sve nudi, i mogu teci, da sto se duze obilazi, sve je teze odluciti se, jer sve izgleda prelepo...

Npr...



Naravno, najbolje je ici i sa po nekom preporukom, tako da smo na kraju, po preporuci, kobasice kupili kod Gashe.
Kulen je bas dobar, a i suva kobasica, onako prilicno dugih stapova...sveze kobasice nismo kupili mada sam za njih u stvari najvece preporuke i dobio.



Bili su tu i moji Rumljani, sa prilicno ozbiljnom ponudom...



Ali i jos po neki dobri proizvodjachi...na primer kod ovih sam kupio nesto kao pecenicu ali sa sve slaninom, pa smo od tog komada napravili sest kompleta od po tri debela diska, u zamrzivac kese, svaka keda za po jefan pasulj.




Naravno, pale su i dve table slanine, ali tu nema sta da se mnogo prica tj pise...
Palo je pod sake pa u torbu i cetiri shtrudle, ali i dva pakovanja po tri strudlice a svaka sa drugim nadevom...
Firma se zove Krancla, i ja ih preporucujem najtoplije...ima ih na Fb tj Google...i za njih sam pteporuku dobio.
Na kraju sam uzeo i tri komada kao baklave da makom, gde kore damo malo pridrzavaju oblik, da se ne razidje...kakve tri bombe!



Bila je tu i po neka veknica 'leba...





Bog te onaj tvoj molov'o, pa ovo jos malo kao vrata, da ima cetir' nogare zvao bi se astal...
Ja sam bio suptilniji, pa sam kupio veknu hleba na tezgi, a i to je pravo kilo, gust domaci hleb prs' da polizes...pogotovo jer su tu nudili parce leba sa mast i aleve...jbg ja kupio debelu kobaju u komadic leba i platio 500 din za sest zalogaja realno, a onamo sam mogao 10 parcadi sa mas' da prozdrnem...eto, kad covek brza, pa nestashan...

Od svih isparkiranih Mercedesa, Audija, Fau Ve-a i ostalih cetverotockasha, ja mislim da je najvise uzdaha i osmeha izmamila jedna Folcika, sredjena "par excellence"!





Takodje, u Hali sportova, bila je postavljena bina, gde je prvo jedan karikaturista slikovao ko god je hteo da bude iskarikiran, a posle njega je priredjena po meni i najlepsa stvar, deca iz jednog KuD igrala narodna kola, ma deca su bila sjajna, prosto lebde dok igraju, puno coveku srce, sto nas narod ima golemu tradiciju, koju moramo cuvati i sacuvati...

Karikaturista me je bas fino "pljun'o" na hamer...



A evo, i neumornih, samo da su zdrava i srecna!



Posto je u okviru ove atrakcije, formiran i vashar, iskoristio sam priliku, pa sam sebi kupio dva kozna kaisa, i gomilu donjeg vesha...jbg pocelo da se cepa...mora se obnavljati!

Zakljucak- bilo je fino, premda prilicna guzva, a opet, nekom je Belo blato mozda i bolje organizovano...
Frka je sto su te dve manifestacije vremenski dosta blizu, pa se covek mora dobro sracunati.
Poyroshismo se onako, bas, ali ne zalimo, ima do sledece Slaninijade da potraje...

Jesi bio u Belo Blato? Ja vec 2 godine bolestan u to doba..kazu da je tamo mnogo vece nego BB

Kakve su cene u Kacarevu,ja od nekih (prosle godine) cuo da je sve preskupo?

Bogami, obojica ste u pravu!
Kolega koji mi je i dao instrukcije, koga da trazim i od koga da kupim, tacno je sve isto ispricao.
Reche mi, da se njemu Belo Blato vishe dopada i da je veca. Ja nisam na zalost tu manifestaciju posetio, nego sam samo odslushao njegove impresije. Kacharevo je ispalo prilicno skupo- npr slanina se kretala 1200, 1400,1500,1800 din, a zavisno od tipa i kvaliteta.
Kulen sam platio 1000 din po komadu, a komad je oko 650gr. I suve sremske su tako slicna cena...
I cvarci su bili od 1000 pa malo na gore. Kantica masti od 2kg-500din.
Ono sto se nekada smatralo sirotinjskom hranom sada se drzi kao delikates!
A sa druge strane, tu bar znas sta si pojeo, u odnosu na pasttete parizere i virshle.
Urbana legenda veli, da kod tih proizvoda stoji, da ako se misli da se neki zivotinjski delovi ne mogu pojesti, da je to greska u misnjenju tj ubedjenju.
U SAD su vrsili neka ispitivanja, i dosli do zakljucka, da je 50% sadrzaja pilecih virsli, u stvari perje, kljunovi i sl...tu se celo pile koje je npr crklo, ubaci u mashinu za mlevenje, nista se tu ne odvaja...a i zasto bi...
Kad sam na TV video kako se prave dimljene govedje virsle, tu je bio kraj...tu se pomesha 50% mesa i 50% loja i sl od nekih omatorelih goveda, zatim na 300 kg toga, jedna limena kanta nekog rozog praha ( nitrit) , kanta nekih zutih zacina, i kanta crnog tecnog dima...
Tecni dim je onako neka crna chorba koja je nusprodukt u proizvodnji cumura u pecnicama gde se drvo tretira visim temp bez prisustva vazduha tj kiseonika, i to sto ispari je tecni dim...
Mljac-mljac...

Bio sam i ja u subotu,u odnosu na prosli put i nije bila tolika guzva. Prosle godine samo se klatimo levo desno,niko se ne pomera. Sto manje gledas,to se lakse odlucis
Cene,onako,nije uopste pristupacno,bolje da se manifestacija zove monetarni udar

Ristivoje, u pravu si! Sve do jednog.
Al sta ces, coveka vuce da ode i vidi vec vidjeno...
Dobra stvar je to, sto smo ipak kupili nesto sto je dobrog kvaliteta, i u kolicini, da ne moramo da mislimo o dorucku i/ili veceri duzi period vremena. A bice nesto i za ruckove, tacnije govoreci, za pasulje.
Nekako, kada se postavi lonac supe i lonac pasulja, priprema te dve stvari traje mozda do sat vremena, a bude ruckova za 5 dana...

Tako sam i ja, suvo meso, slanina i u zamrzivač. Uzeh malo cvaraka i kulena, onako reda radi.

Kad je rec o kvalitetu ja kupujem u dis - u i matijevicu salame,suvi vrat i slaninu to vec posle par dana "pobeli" i pocne da se lepi tako da ne znam gde valja da se kupuju te preradjevine?

Za preradjevine suve je po meni najbolje da se covek dogovori sa nekim kolegom domacinom ako ne moze nesto da odradi u svojoj reziji.
Jer industrijske preradjevine imaju sigurno nesto, neki konzervans, neka hemija...